四代匠心倾力守护 非遗沱茶百年飘香

普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县九甲镇的吴氏沱茶制作技艺，在四代人的坚守与创新中生生不息，从最初的生存(shēngcún)智慧到如今的县级非(fēi)物质文化遗产(wénhuàyíchǎn)代表性项目，成为镇沅县“生态立县、绿色发展”战略下的生动实践(shíjiàn)。 20世纪初，因交通闭塞，九甲镇果吉村村民常为春茶易霉变所困。1904年出生的吴(wú)张氏萌生巧思：将茶叶蒸软后紧压成坨(chéngtuó)。经过反复试验，她成功制作出坚硬、防潮、保留茶香的“坨茶”（后称“沱茶(tuóchá)”）。这一创新不仅解决了茶叶储存难题，更成为村民通过茶马古道(gǔdào)换取(huànqǔ)生活物资的重要依托，一项深山里的生存(shēngcún)智慧由此(yóucǐ)破土萌芽。从吴张氏开始，沱茶制作技艺在吴家代代相传，从儿媳吴谢氏，再到孙媳陈发玉，即使在动荡年代，她们也凭借(píngjiè)“一块(yīkuài)粗布一双手”，守护着这份家族乃至地方的宝贵技艺。第四代传承人吴朝文自幼跟随母亲陈发玉学习制茶，将母亲“这是手艺，更是吴家根”的嘱托铭记于心。他与妻子刘琼共同创立“吴氏茶庄(cházhuāng)”，在严格(yángé)遵循古法蒸揉技艺的基础上，精选哀牢山优质古树茶鲜叶，持续提升(tíshēng)沱茶品质，使其口感更醇厚、韵味更悠长。 2020年，乘着镇沅县“生态立县、绿色发展”政策的(de)东风，吴氏沱茶迎来发展新篇章。吴朝文夫妇积极推动品牌化建设，在原有(yuányǒu)沱茶工艺上又(yòu)研发了野生熟坨，还成功开发出芽苞红茶、剥皮芽心白茶、蚂蚁翅膀(chìbǎng)白茶、野生熟茶等系列新品。把传统笋叶包装融入现代设计理念，使其(qí)焕发古朴与时尚交融的新颜。同时，建成沱茶制作技艺展示馆，陈列篾箩、簸箕等传统工具及历史照片，系统展示技艺流程与文化内涵(nèihán)，使之成为可触可感(kěgǎn)的“非遗课堂”。 如今的吴氏沱茶，早已(zǎoyǐ)超越(chāoyuè)最初的生存物资范畴，蝶变为镇沅县县级非物质文化遗产代表性项目。其(qí)独特的品质与文化魅力，吸引了河北、上海、山东乃至(nǎizhì)韩国等地的茶商、学者和爱好者纷至沓来，到访吴氏茶庄品茶、购茶、交流学习。电子商务的发展，更让这深山(shēnshān)瑰宝突破地域限制，销往全国乃至海外。吴氏茶庄的发展，不仅有效保护和传承(chuánchéng)了地方特色非遗技艺，也带动了当地茶产业发展和茶农增收，成为九甲镇一张(yīzhāng)亮丽的文化名片和产业助推器。 云南日报-云新闻通讯员(tōngxùnyuán)：刘汝南 吴自然 陈帮思